Berenjena

Este vegetal puede presentarse de diferentes formas y tonalidades siendo el morado el color característico de la misma. Su nombre científico, Solanum melongena. Sin embargo, se puede encontrar de color negro, verde y blanco. Los beneficios y propiedades de la berenjena la hacen ideal para el consumo.

 Propiedades de la berenjena

Beneficios y propiedades de la berenjena

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La berenjena contiene alto valor nutricional, proporciona al organismo vitaminas y minerales que benefician la salud de todo aquel que la consume. Es un alimento bajo en calorías y en hidratos de carbono.

  • Por su composición nutricional suele ser muy fácil digerir, ya que contiene agua en un alto porcentaje. Asimismo, en su constitución podemos encontrar el potasio como mineral principal favoreciendo la actividad muscular y la transmisión del impulso nervioso. Igualmente se encuentra el calcio, fósforo, hierro, magnesio entre otros.
  • Esta fruta es diurética y antioxidante que ayuda a prevenir el estreñimiento.  Además, favorece a las personas que retienen líquidos y sufren de hipertensión.

Beneficios de la berenjena

Posee grandes beneficios que favorecen al organismo en diferentes aspectos, como los siguientes:

  •  Beneficios de la berenjena para la salud: La variedad de vitaminas y minerales que posee la berenjena proporciona al cuerpo múltiples beneficios. Cada uno de ellos ayuda a restablecer el sistema inmunológico, mejorando y proporcionando resistencia a varias enfermedades. También sirve para calmar dolores reumáticos y como uso tópico para quemaduras.
  • Prevencion de la aterosclerosis: El consumo de este fruto ayuda a mejorar presión arterial. Por ello, es recomendable tenerla en la lista de alimentos indispensables, ya que mejora la presión arterial.
  • Previene la anemia: La berenjena es un alimento con un elevado contenido en hierro.
  • Disminución del colesterol: El consumo de la berenjena garantiza múltiples propiedades que la hacen funcional en el organismo. La berenjena reduce los niveles de colesterol que tiene un individuo.

Es conveniente, nombrar algunas recetas para orientarte la forma en la cual la puedes consumir.

  • Agua de berenjena: Su alto porcentaje en agua aumenta la secreción y excreción de orina, ayudando al cuerpo a disminuir la grasa abdominal. Por este motivo, es vital su consumo para perder peso alternándose con una buena alimentación. Cabe resaltar que el fruto por ser antioxidante actúa en nuestra piel, evitando el envejecimiento anticipado.
  • Agua de berenjena con limón: El agua de berenjena puede formar parte de cualquier dieta para adelgazar. Sin embargo, se le puede agregar a ese agua unas gotas de limón. De igual manera, el limón también es antioxidante y depurativo que te ayuda a estar más saludable. Mezclando las propiedades de estos frutos estaremos potenciando el propósito de reducir nuestro peso, gradual y saludablemente.
  • Berenjenas asadas: Por poseer una importante cantidad de fibra es recomendable que si quiere comer sano puede hacerlo preparando unas berenjenas asadas. Eliminando de esta manera la grasa y obteniendo como resultado un organismo más saludable.

Beneficios y propiedades de la berenjena para las embarazadas

Beneficios y propiedades de la berenjena

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Debido a su valor nutricional la berenjena aporta ácido fólico al cuerpo. Esta vitamina es esencial para toda mujer que se encuentre en estado. Debido a que ayuda a prevenir algún defecto congénito que pueda presentarse en los fetos. Es por esta razón que su consumo es importante y se puede consumir de manera periódica para que el desarrollo del feto sea más efectivo.

Un niño saludable, hará feliz a la madre y a todo el entorno familiar. No obstante, es importante estar atento a las recomendaciones del médico, así como consumir vegetales saludables.