Pimiento

Los pimientos son originarios de América, pero actualmente se han extendido por todo el mundo. Se caracterizan por su variedad, versatilidad y sabor, todo esto hace que este ingrediente sea primordial en nuestra cocina. Siempre que consumimos un alimento nos preguntamos, que tan útil puede ser para nuestra vida. Por esta razón, te comentaremos cuales son los beneficios y propiedades del pimiento para mantenernos sanos.

 Propiedades del pimiento

Beneficios y propiedades del pimiento

Imagen proporcionada por: pixabay.com

La planta del pimiento, contiene flores pequeñas, puedes consumirlo hervido, asado o crudo. Por lo cual, puedes agregarlo a cualquiera de tus recetas.

Entre los tipos de pimientos existen el rojo, el amarillo y el verde. Sin embargo, los más usados y conocidos son los rojos y verdes.

Vamos a mencionar algunas de las propiedades con las que cuenta:

  • El pimiento resalta por su gran contenido en Vitaminas B6, y C. Las cuales, sirven para mantener sano el cerebro y las vías nerviosas centrales.
  • Contiene betacaroteno, vitamina A y E, lo que la hace buenísima para combatir las enfermedades degenerativas.
  • Contiene una gran cantidad de licopeno, que ayuda a prevenir el cáncer.
  • Alto contenido de licopeno que no es más que un carotenoides que contiene propiedades antioxidantes.
  • Cuenta con vitamina K, que es ideal para mantener la coagulación. Así como también, fortalece los huesos y te protege las células.

Beneficios del pimiento

A continuación, mencionamos, los beneficios del pimiento para mantener sano nuestro organismo:

  • Protege la oxidación celular: Recientes estudios científicos concluyeron, que el pimiento protege las células, evitando que las mismas se deterioren.
  • Es ideal para las personas anémicas, por su alto contenido en vitamina C. Favoreciendo así, la absorción del hierro consumido por el tubo digestivo.
  • Diurético: Por su aporte de magnesio y vitamina B6, es ideal para el insomnio y la ansiedad. Además de todo, la vitamina B6 actúa como un potente diurético, que regula la hipertensión.
  • Reduce el colesterol malo: Gracias a su aporte de quercitina, luteolina, betacarotenos. El mismo, que puede acarrearte problemas mayores como un infarto o derrame cerebral.
  • Previene de padecer enfermedades degenerativas: Se ha comprobado además, que entre los beneficios y propiedades del pimiento, está el de evitar la falta de memoria. Por lo cual, es ideal para personas propensas a sufrir enfermedades degenerativas, tal es el caso del Alzheimer.

Curiosidades que no conocías del pimiento

Beneficios y propiedades del pimiento

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Con todo lo mencionado anteriormente, no podemos dejar de usar el pimiento en nuestra cocina. Ya que, es ideal para mantenernos sanos y fuertes.

A continuación, te detallamos algunas curiosidades del pimiento que quizás no conocías.

  • Con los pimientos puedes preparar una mermelada que es deliciosa como aperitivo o tartas.
  • En otros países es conocida por otros nombres, como ejemplo en Venezuela son populares como ají. Mientras que en Italia lo conocen como peperonccinos, los mismos dan a las comidas sabor y un toque picante.
  • Aunque no está comprobado, ciertas personas alérgicas a los frutos tropicales o al látex, también lo son al pimiento. Por este motivo, si ese es tu caso debes tomar precaución si decides consumirlo.
  • Entre los beneficios y propiedades del pimiento dulce, encontramos que nos ayuda a neutralizar los problemas de acidez gástrica.
  • El uso externo del pimiento, es ideal para mantener aclarada la piel, sobre todo si la tienes manchada por el sol.
  • Tomando la infusión que obtienes al cocinar el pimiento, será de gran ayuda si sufres de vesícula biliar.
  • Haciendo gárgaras con el caldo de pimiento, te servirá para curar los problemas de faringitis.