Tomate

Especie conocida científicamente como Solanum lycopersicum. Suele ser clasificado como un vegetal, pero es un fruto con bajo contenido calórico, y con un alto porcentaje de agua. Los beneficios y propiedades del tomate son de suma importancia gracias a la variedad de nutrientes que lo componen. En el artículo de hoy veremos algunos de ellos.

Propiedades del tomate

Beneficios y propiedades del tomate

Imagen proporcionada por: pixabay.com

El tomate consiste principalmente en agua y carbohidratos y estos están compuestos por azúcares y fibras insolubles. Este fruto proporciona grandes cantidades de vitaminas y minerales que generan un gran efecto en nuestro cuerpo. Consumirlo con regularidad garantiza la prevención de varias enfermedades, una de ellas son las cardiovasculares. Múltiples estudios muestran que los tomates y todos aquellos productos que se deriven de él ayudan con los ataques del corazón y los padecimientos cerebrales.

A continuacion veremos la composición nutricional del tomate:

  • Contiene un alto porcentaje de vitaminas, siendo la A, B, C y E grandes compuestos con elevado valor energético.
  • Asimismo, este fruto es libre en grasa y bajo en calorías. Sus vitaminas son antioxidantes, favorecen la actividad inmunológica y la coagulación de la sangre.
  • También podemos encontrar el folato como vitamina del grupo B que incrementa la función celular.
  • Uno de sus grandes elementos es el licopeno que es un pigmento de color rojo que ayuda a evitar varias enfermedades.

Beneficios del tomate

Los tomates suelen ser frutos  muy jugosos y dulces, esto se debe al alto porcentaje de nutrientes que lo componen. Por esta razón, el tomate presenta grandes beneficios que favorecen al organismo en múltiples aspectos.

  • Recomendable para la hipertensión: Es importante para el organismo su consumo puesto que, contiene potasio. Este mineral ayuda con la contracción muscular, manteniendo el cuerpo hidratado y controlando la presión arterial. Es recomendable que este alimento forme parte de la dieta porque es bajo en sodio. Motivo por el cual las personas con hipertensión deberían de consumirlo.
  • Contra la diabetes: Entre los beneficios destacan la prevención de la diabetes debido a que consumir tomate mantiene los niveles de azúcar en la sangre controlados.
  • Retrasa el envejecimiento, gracias al gran aporte de antioxidantes, contribuyendo a la salud de los huesos y brindándole mayor resistencia.
  • Aliado contra los problema de visión: Además, suele mejorar la visión gracias a la vitamina A, que ayuda a evitar la ceguera reduciendo el peligro de sufrir degeneración macular.

A continuación, te mostramos algunas de las diferentes maneras de como consumir el tomate:

  • Zumo de tomate. Esta bebida contiene grandes beneficios y si lo prepara con tomates frescos se obtiene la mayor concentración de nutrientes. Por presentar un nivel de grasa casi nulo, tomar este zumo favorece a todo aquel que desee bajar de peso. En su composición le podemos encontrar hierro, calcio, sodio, potasio, fósforo y magnesio como fuente de vitaminas esenciales. Es rico en fibra, por este motivo reduce el colesterol.
  • Tomate crudo. Comer el fruto crudo ayuda a eliminar las impurezas que se encuentren en los órganos y mantiene radiante y refrescante la piel. Esto se debe a que comérselo crudo garantiza que el fruto conserve todas sus propiedades, lo pueden preparar en ensaladas para que sus beneficios sean más efectivos.
  • Tomate cocido. Si le resulta dificil consumir el tomate crudo, se recomienda cocinarlo poco tiempo. De esta manera no estarías eliminando la mayoría de sus nutrientes. También puede cocinarlo en sopa o comerse como puré.

 Precauciones al comer tomates

Beneficios y propiedades del tomate

Imagen proporcionada por: pixabay.com

El tomate por ser un fruto con alto porcentaje de vitaminas y minerales no suele causar ningún tipo de reacciones. Pero todo dependerá del organismo que lo consuma, debido a que cada organismo es único y puede enviar respuestas distintas. Una de ellas son las alergias que se presentan por el polen de la planta. Suele reflejarse mediante un picor en la boca, la garganta irritada o hinchazón en la boca.